木耳木粒菌种制作技术研究

• 作者: 何容 刘绍雄 华蓉 张微思 李建英 罗孝坤 郭永红
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 农学
• 关键词: 黑木耳 木粒菌种 营养液
• 年，卷（期）: ncpjgx_2015,（12）
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 分类号: S646

摘要

将木粒放在营养液中浸泡后接种,做成木耳木粒菌种。采用正交法设计9组试验,通过菌丝生长速度确定营养液的最佳配方。结果表明,营养液的最佳配方为土豆15.0%,葡萄糖3.0%,尿素0.9%,石灰0.9%;固定辅料K2HPO4,KH2PO4,MgSO4和普钙各0.3%。用该种方法制备的木耳木粒菌种菌丝生长快、分散性好、污染率低。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张微思		39	94	5.0	7.0
2	郭永红		23	93	6.0	8.0
3	刘绍雄		22	32	4.0	4.0
4	李建英		17	12	2.0	3.0
5	何容		21	34	4.0	5.0
6	华蓉		5	0	0.0	0.0
7	罗孝坤		16	49	4.0	6.0