创意粤菜的“烹饪语言”

• 作者: 张健
• 来源期刊: 中国葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 语言 烹饪 粤菜 创意 中餐厅 集团管理 酒店 时尚
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 页码范围: 56-67
• 页数: 12页
• 分类号: TS972.1

摘要

彩海轩中餐厅北京海航大厦万豪酒店彩海轩中餐厅是万豪酒店集团管理公司打造的一个以海鲜为主题的时尚潮流中餐厅，门面大气的落地玻璃暗自显露不张扬的高贵，