六款健康粽子,总有一款适合你

• 作者: 林旻桦
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 30-34
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

端午节吃粽子是我国的传统习俗,许多家庭会包粽子欢庆佳节.传统粽子的食材,其馅料大多为肥五花肉、香菇、花生、蛋黄及糯米.饮食特色为高糖、高油、高盐、缺乏膳食纤维,吃多了容易导致体重上升、便秘、肠胃不适等症状.尤其对于糖尿病患者,若没有均衡的饮食搭配,吃多了容易导致餐后血糖上升.其实,自己在家制作健康的粽子,糖尿病患者完全可以食用,不仅对血糖影响小,还有保健作用.下面介绍六款粽子的详细制作过程及营养特色分析,供读者参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林旻桦	彰化基督教医疗法人云林基督教医院营养组	4	0	0.0	0.0