更年期综合症用参类药膳调治

• 作者: 徐成文
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 常见病药膳
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

北沙参麦冬鹌鹑煲 原料:北沙参309,麦冬309,鹌鹑4只. 制法:先把北沙参润透,切片.麦冬浸泡24h,捶扁,去内梗.鹌鹑宰杀后去毛桩、内脏及爪,剁成块.姜拍松,葱切段.再把北沙参、麦冬、鹌鹑、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、上汤、鸡油同放锅内,用武火烧沸,再用文火炖30min即可.