肠道小肽吸收利用机制及其营养功能

• 作者: 印遇龙 方俊 肖昊 谭碧娥 贺光祖
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 小肽 PepT1 营养功能
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1047-1054
• 页数: 8页
• 分类号: S852.2
• 字数: 6591字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.04.007

摘要

小肽是动物降解蛋白质过程中的中间产物，是由2个或2个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，其吸收在总饲粮蛋白质的吸收中有重要作用。本文综述肠道对小肽的吸收利用及其调控机制，肠道小肽感应与胃肠激素分泌和摄食调控，肠道小肽利用对肠道健康的调控，以及小肽在动物营养中的应用。