饲料蛋白含量对仿刺参幼参体成分及消化酶活性的影响

• 作者: 于建华 周玮 赵志刚
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 仿刺参 鱼粉 体成分 消化酶
• 年，卷（期）: 2015,（16）
• 所属期刊栏目: 水产养殖
• 页码范围: 20-23
• 分类号: S963.71
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2015.16.005

摘要

试验研究了饲料中不同的蛋白水平对仿刺参幼参体壁成分及消化酶活性的影响.选择平均体质量为3.25 g幼参150头,随机分为5组,分别投喂以鱼粉为蛋白源,粗蛋白含量为5.81％、13.31％、19.48％、26.24％和33.18％的饲料,试验30 d.结果表明,饲料粗蛋白含量在5.81％的饲料组幼参体壁的粗蛋白含量显著低于其它蛋白水平饲料组(P＜0.05),粗脂肪含量显著高于其它水平饲料组(P＜0.05);粗蛋白含量为26.24％、33.18％饲料组粗灰分含量显著高于粗蛋白含量为5.81％、13.31％和19.48％的饲料组(P＜0.05);粗蛋白含量为19.48％的饲料组,幼参消化道蛋白酶活力最高;随着蛋白水平的增加,蛋白酶活力呈先升高后降低趋势,淀粉酶、纤维素酶活力呈现逐渐降低趋势.结果提示,蛋白水平对刺参体壁水分含量影响不显著,对肠道淀粉酶和纤维素酶活力影响显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵志刚	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所	23	162	8.0	12.0
2	周玮	大连海洋大学水产与生命学院	34	134	5.0	10.0
3	于建华	内蒙古民族大学动物科学技术学院	29	34	4.0	4.0