动物性食品中氨苯砜dcELISA的检测

• 作者: 史晨杉 张亚卓 张晶 王向红 郑小娇
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 氨苯砜 多克隆抗体 ELISA
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 189-192
• 页数: 4页
• 字数: 3234字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201507035

摘要

建立了动物性食品中氨苯砜残留快速检测技术.将氨苯砜重氮化后连接到牛血清蛋白(BSA)上制得免疫原BSA-DDS,免疫新西兰大耳白兔获得多克隆抗体,经ProteinA-Sephros 4B对抗体进行纯化,在此基础上建立直接竞争ELISA方法.结果显示:该方法可制备目标抗原BSA-DDS和抗体,氨苯砜与载体蛋白偶联比可达到1:10;建立的直接竞争ELISA方法的IC50为4.78 ng/mL,最低检测限达0.03 ng/mL,加标回收率为75.45％ ～91.75％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王向红	河北农业大学食品科技学院	73	652	15.0	24.0
2	张晶	河北农业大学食品科技学院	29	58	4.0	6.0
3	张亚卓	河北农业大学食品科技学院	3	10	2.0	3.0
4	郑小娇	河北农业大学食品科技学院	5	16	3.0	3.0
5	史晨杉	河北农业大学食品科技学院	2	4	1.0	2.0