黄樟素类化合物分析检测研究进展

• 作者: 成莲 曾石峭 李叶青 皮小弟 许洪勇
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 黄樟素 分析检测 进展
• 年，卷（期）: 2015,（25）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 279-281
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3|TQ658
• 字数: 3354字
• 语种: 中文

摘要

黄樟素类化合物主要包括黄樟素、异黄樟素和二氢黄樟素等,研究表明其对老鼠有致肝肿瘤的效果,2005年实施的《易制毒化学品管理条例》中也将黄樟素列为第一类易制l毒化学品.由于该类化合物的毒副作用,建立准确、快速、简便的分析检测方法,对于评估食品、化妆品及烟草的安全性有着重要作用.综述了国内外关于黄樟素类化合物分析检测方面的研究进展,介绍了国内现行标准法规,总结出黄樟素类化合物的研究主要集中在香精香料及化妆品方面.鉴于该类化合物可用作天然除虫菊酯农药增效剂,随着除虫菊酯类农药的大量使用,必将造成它在食品特别是茶叶中的残留;黄樟素也曾是很多食品的添加剂,因其对人体毒害较大,已禁止作为食品添加剂使用,显示出食品中黄樟素类化合物的分析检测的必要性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	皮小弟		9	9	2.0	2.0
2	李叶青		4	2	1.0	1.0
3	曾石峭		4	2	1.0	1.0
4	成莲		4	2	1.0	1.0
5	许洪勇		1	0	0.0	0.0