做菜巧用陈皮

• 作者: 张晓霞
• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 药膳
• 页码范围: 16
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

中医认为,陈皮性味辛、苦、温,入脾、肺经;有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功,适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐及湿阻中焦所致的纳呆倦怠、大便溏薄及咳嗽痰多等症.人们常拿陈皮来泡水喝,中医养生专家称,陈皮还可以做成很多口味独特的佳肴,具有很好的养生功效,以下推荐四道陈皮食补菜.