食品安全再观察:我们应该追溯什么

• 作者: 陈平原
• 来源期刊: 支点
• 学科: 经济
• 年，卷（期）: zd_2015,（6）
• 页码范围: 104-105
• 页数: 2页
• 分类号: F203

摘要

<正>回首2014年,在大都市的各大超市中,消费者用手机扫描商品二维码的镜头随处可见——用手机扫一扫。这个动作究竟能让你得到什么?大概除了比价格外,就要数查看商品的生产信息了。最近几年,食品安全从未离开公众视野,从沸沸扬扬的转基因风波,到让人闻'肉'色变的福喜事件,在餐桌上的安全愈发引人关注之时,有关部门也陆续为保证食品质量出台了多项措施,其中'动静'最大的是食品溯源体系。在多地纷纷建立有关商品追溯体系和平台的同时,终端市场的消费者似