保健品合成过程中甘油和甲醇的在线监测

• 作者: 周鹏威 唐海涛 李敏超 毛晓婷 金尚忠
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 傅里叶变换红外光谱学 衰减全内反射 甘油 甲醇 过程监测
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 166-170
• 页数: 5页
• 字数: 2983字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201507030

摘要

红外光谱分析能够实现化合物合成过程的无损检测,且不需样品预处理.应用FTIR和ATR红外探头进行保健品合成过程中甘油和甲醇的过程监测.PLS建立的甘油和甲醇的预测模型具有良好的预测能力,甘油和甲醇红外模型相关系数分别为0.985、0.998 7,可监测到甘油和甲醇含量随时间的变化趋势.甘油和甲醇分别在其加入反应釜40 h和6h后耗尽.实验结果表明:红外光谱检测技术能够很好的实现保健品合成过程中甘油和甲醇的过程监测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金尚忠	中国计量学院光学与电子科技学院	104	1056	17.0	29.0
2	李敏超	华东理工大学生物工程学院	4	9	2.0	3.0
3	毛晓婷	中国计量学院光学与电子科技学院	2	0	0.0	0.0
4	周鹏威	中国计量学院光学与电子科技学院	5	17	2.0	4.0
5	唐海涛		1	0	0.0	0.0