高产柚苷酶菌株的筛选及鉴定

• 作者: 单杨 夏金兰 鲁浪波
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 柚苷酶 棘孢曲霉 选育 鉴定 系统发育树
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 206-212
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2015.05.028

摘要

以柚苷为诱导底物,通过稀释平板法和透明圈法,从柑橘袜下土壤和腐烂柑橘皮中筛选出1株柚苷酶生产菌株.该菌株摇瓶发酵酶活力达264.07 U/mL.通过微生物形态学鉴定以及基于rDNA-ITS序列的系统发育分析,鉴定菌株为棘孢曲霉.该菌株具有较强的降解柚苷能力以及较好的选育潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏金兰	中南大学资源加工与生物工程学院	51	997	14.0	31.0
2	单杨		16	193	8.0	13.0
4	鲁浪波		1	4	1.0	1.0