浙江省老年人膳食结构与代谢综合征的关系

• 作者: 丁钢强 周标 朱徐慧 章荣华 赵栋 黄恩善 黄李春
• 来源期刊: 中华老年医学杂志
• 关键词: 膳食调查 代谢综合征X
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 1131-1136
• 页数: 6页
• 字数: 3781字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.issn.0254-9026.2015.10.023

摘要

目的 了解浙江省老年人膳食结构与代谢综合征的关系,为进一步开展营养干预提供科学依据和参考. 方法 选取2010-2012年《中国居民营养状况监测项目》中浙江省老年人的调查资料,用因子分析确定老年人膳食模式,膳食模式与代谢综合征及其组分的关系,用Logistic回归方法进行分析. 结果 老年人豆制品及坚果、水果、蛋类、奶类摄入量普遍偏低,畜禽肉类、食用油和盐摄入偏高;因子分析获得5种膳食模式:优质蛋白模式、地中海模式、调味品模式、传统膳食模式和西方膳食模式.780例老年人体检结果显示,老年人标化代谢综合征患病率为28.8％,标化中心性肥胖率41.2％,标化高血压率50.3％,标化高血糖率为39.5％;Logistic回归分析显示,不同膳食模式对代谢综合征及其组分有不同影响. 结论 浙江省老年人代谢综合征及其组分异常率较高,水果和奶类摄入量偏低,畜禽肉类、食用油和盐摄入量偏高.膳食模式与代谢综合征及其组分的关系较为复杂,应参照完善的膳食宝塔对老年人合理膳食进行指导,以预防代谢综合征的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章荣华	浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所	130	1230	21.0	28.0
2	黄李春	浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所	39	250	9.0	14.0
3	周标	浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所	38	221	9.0	13.0
4	赵栋	浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所	20	53	4.0	6.0
5	丁钢强	中国疾病预防控制中心营养与健康所	34	247	9.0	15.0
6	黄恩善	浙江省疾病预防控制中心营养与食品安全所	14	93	5.0	9.0