吃垃圾食品易导致大脑萎缩

• 作者: 臧恒佳
• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 传媒链接
• 页码范围: 9
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

一项新研究发现,饮食不健康者的大脑用于学习、记忆和保持心理健康的部分体积较小.研究选取了60～64岁之间的澳大利亚成年人,采用磁共振成像技术测量了他们大脑中海马体的大小,并考察了其日常的饮食,以及影响海马体的其他因素. 结果发现,爱吃不健康食品(如甜味饮料、咸味零食及加工肉类等)的老年人,其左侧海马体的体积较小;而爱吃营养丰富的食物(如水果、蔬菜及鱼类等)的老年人,其左侧海马体的体积较大.