常山胡柚降血脂成分提取工艺及其功能研究

• 作者: 任思婕 吴界 唐仁龙 张永勇 张真真 林敏 潘家荣
• 来源期刊: 核农学报
• 关键词: 常山胡柚 黄酮类物质 柠檬苦素类物质 降脂
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 农产品辐照研究·食品科学
• 页码范围: 2343-2348
• 语种: 中文
• DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2015.12.2343

摘要

为综合利用常山胡柚的果皮果渣,提高其经济价值,减少环境污染,以常山胡柚果皮果渣为原料,研究其所含黄酮类和柠檬苦素类物质的提取与纯化工艺,并对其降血脂辅助作用进行评价.结果表明:将原料烘干后磨成粉末,用95％乙醇提取5h,提取液经大孔树脂层析、蒸馏水去除多糖类物质、40％乙醇洗脱,洗脱液旋转蒸发蒸干,可得到纯化的黄酮类和柠檬苦素类物质,纯度为86％ ～99％,得率约为0.95％.胰脂肪酶活性抑制结果表明,制备的活性成分具有较强的降血脂作用.在此基础上,初步制成胶囊状保健品.本研究为常山胡柚的综合利用提供了新的途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林敏		91	967	18.0	26.0
2	潘家荣		30	151	7.0	11.0
3	张永勇		20	55	4.0	7.0
4	唐仁龙		2	10	2.0	2.0
5	吴界		2	10	2.0	2.0
6	任思婕		3	17	3.0	3.0
7	张真真		3	17	3.0	3.0