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巧剥生栗子皮
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摘要：
★热水浸泡法 生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖.5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落.
★冰箱冷冻法 栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻2个小时,可使壳肉分离.这样栗子皮很容易被剥落,栗子肉又能保持完整.
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期刊影响力
健康世界
主办单位：
中华医学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1005-4596
CN：
11-3251/R
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区东河沿街69号
邮发代号：
创刊时间：
1993
语种：
chi
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12989
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