应用创新型人才培养环境下葡萄酒工程学课程建设与实践

• 作者: 朱丹 朴美子 王莹 程凡升
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 教育
• 关键词: 应用创新性人才培养 葡萄酒工程学 课程建设 实践
• 年，卷（期）: 2015,（23）
• 所属期刊栏目: 其他学科
• 页码范围: 114-116,119
• 页数: 4页
• 分类号: G642.0
• 字数: 4942字
• 语种: 中文

摘要

葡萄酒工程学是一门新兴、交叉、快速发展的学科.该论文结合教学实践,从课程目标、课程内容、教学方法、实践教学和考核方式等方面,探讨了应用型创新人才培养环境下,葡萄酒工程学课程建设的经验.通过课程建设,加强了学生创新能力和综合素质的培养,教学氛围有明显改善、学生学习的主动性和实践能力明显提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朴美子	青岛农业大学食品科学与工程学院	66	347	12.0	15.0
2	王莹	青岛农业大学食品科学与工程学院	48	234	10.0	13.0
3	程凡升	青岛农业大学食品科学与工程学院	24	63	5.0	7.0
4	朱丹	青岛农业大学生命科学学院	18	31	4.0	4.0