炮制前处理对三七中三七皂苷含量的影响

• 作者: 崔秀明 曲媛 杨晓艳 杨野 武双 王承潇 郭从亮
• 来源期刊: 中国医院药学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 前处理 生三七 蒸制三七 皂苷
• 年，卷（期）: 2015,（24）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 2208-2212
• 分类号: R283.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13286/j.cnki.chinhosppharmacyj.2015.24.12

摘要

目的:研究前处理对三七主根中皂苷含量的影响,为研究三七炮制工艺及探讨生熟三七功效异同提供物质基础.方法:采用蒸制法将三七主根炮制成熟三七,高效液相色谱法测定10种单体皂苷含量.Vision HT C18柱(4.6 mm×250 mm,5 μm),乙腈和水梯度洗脱,流速1.0 ml·min-1,柱温24℃,检测波长203 nm.结果:三七经蒸制后皂苷成分三七皂苷R1、人参皂苷Rg1、Re、Rb1、Rd含量均有不同程度的降低,而人参皂苷Rh1、Rh4、Rk3、20(S)-Rg3、20(R)-Rg3含量均有不同程度的增加;炮制品中5种皂苷成分含量下降程度和新产生成分含量增加程度与蒸制时间、温度相关;皂苷成分在120℃条件下降解和形成的速度比105℃快,总体上降解和形成的快慢:蒸制鲜三七主根切片＞蒸制干三七主根整体＞蒸制鲜三七主根整体,其中,Rg1降解最快,Rh4形成最快.结论:前处理方法影响皂苷成分降解和形成的快慢,高温高压对皂苷成分有一定的破坏作用,该方法可用于三七炮制品中皂苷类成分的含量测定和质量控制,为三七“生打熟补”与物质变化之间的相关性研究提供依据.