芦荟多糖的超声波辅助纤维素酶提取及抗肿瘤活性研究

• 作者: 李亚辉 王光祠 马艳弘 魏建明 黄开红
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 超声波 纤维素酶 芦荟多糖 响应面法 抗肿瘤活性
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 91-97
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2015.11.014

摘要

用超声波辅助纤维素酶法提取芦荟多糖,并测定其抗肿瘤活性.采用响应面法优化超声波辅助纤维素酶提取芦荟多糖的条件.通过测定芦荟多糖对人体肝癌细胞HepG2生长的影响,研究其抗肿瘤活性.结果显示,当料液比1/30 (g/mL)、超声波功率600 W、pH 5.0时,最佳提取条件为加酶量0.2％、提取温度49℃、提取时间16 min.此条件下芦荟多糖的提取率为5.99％,比超声波辅助法和纤维素酶法分别提高了9.91％和37.38％.芦荟多糖具有较好的抗肿瘤活性,随着浓度的增加,其对HepG2细胞的生长抑制率逐渐增强.当其质量浓度为160mg/mL时,使70％的HepG2细胞处于裂解状态.超声波辅助纤维素酶法是一种新的、有效的芦荟多糖提取方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄开红	江苏省农业科学院农产品加工研究所	105	980	18.0	21.0
2	马艳弘	江苏省农业科学院农产品加工研究所	55	403	13.0	16.0
3	李亚辉	江苏省农业科学院农产品加工研究所	32	208	8.0	13.0
4	王光祠		2	56	2.0	2.0
5	魏建明		1	20	1.0	1.0