营养在汤里还是在肉里

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 党的生活（江苏）
• 学科: 工学
• 关键词: 营养 肉 蛋白质 朋友
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 页码范围: 61-61
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.1

摘要

一位朋友问：我老婆天天煲鸡汤肉汤鱼汤喝，她说这样特别滋补，可是她只喝汤，里面的肉和菜都不吃，说那是渣子，没有营养。另一位朋友又问：电视上的营养专家说，煮汤喝根本不能滋补，蛋白质和铁都在肉里，必须要吃肉才能补营养，喝汤没哈用。