热应激影响奶牛乳腺酪蛋白合成的机制

• 作者: 卜登攀 权素玉 郭江 马露 高胜涛
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 奶牛 热应激 乳蛋白 激素 miRNA
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 3319-3325
• 页数: 7页
• 分类号: S823
• 字数: 4227字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.11.001

摘要

热应激不仅影响奶牛健康,同时影响奶牛泌乳性能和牛奶品质. 乳蛋白作为影响牛奶品质的主要成分,其含量和产量受到基因、环境、内分泌激素等因素综合作用的影响. 而现有关于热应激对奶牛乳蛋白含量及产量的影响的研究报道结果不相一致. 因此,本文从热应激引起奶牛内分泌激素变化导致营养重分配的基因网络、乳蛋白合成的应答与转录调控机制改变层面,综述了其对奶牛乳腺酪蛋白合成的影响,为进一步的机理研究提供一些思路.