三疣梭子蟹幼蟹的蛋氨酸需要量

• 作者: 丁立云 候迎梅 周歧存 王猛强 金敏 霍雅文 黄文文
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 三疣梭子蟹 蛋氨酸 需要量 生长性能 氨基酸组成
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 3457-3467
• 页数: 11页
• 分类号: S963
• 字数: 6480字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.11.017

摘要

为确定三疣梭子蟹幼蟹对蛋氨酸的需要量,进行了为期8周的生长试验. 试验设计6种等氮等能饲料(粗蛋白质49. 5%,总能18. 2 MJ/kg) ,饲料中蛋氨酸的添加水平分别为 0、0.25%、0.50%、0.75%、1.00%和1.25%,实测各饲料蛋氨酸含量分别为0.61%、0.77%、0.97%、1.18%、1.44%和 1. 64%. 每种饲料饲喂 60 只蟹,设成 3 个重复,每个重复放养平均体重为(11.27±0.13) g的三疣梭子蟹20只,养殖于长方形塑料筐中. 结果表明:饲料中蛋氨酸含量对三疣梭子蟹幼蟹的增重率( WGR)、特定生长率( SGR)、蛋白质沉积率( PPV)、饲料效率( FE)和蛋白质效率( PER)有显著影响( P<0.05) ,当饲料中蛋氨酸含量由0.61%增加到0.97%时,WGR和SGR显著提高( P<0.05);当饲料中蛋氨酸含量由0.97%增加到1.44%时,WGR和SGR无显著差异(P>0.05);当饲料中蛋氨酸含量由1.44%增加到1.64%时,WGR和SGR反而显著下降( P<0.05). 三疣梭子蟹全蟹及肌肉粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分和水分含量不受饲料中蛋氨酸含量的显著影响(P>0.05),肌肉氨基酸组成亦不受饲料中蛋氨酸含量的显著影响(P>0.05). 以SGR为评价指标,通过折线模型得出三疣梭子蟹幼蟹对饲料中蛋氨酸的需要量为1.07%(占饲料蛋白质的2.16%). 若考虑到晶体氨基酸在水中的溶失,则三疣梭子蟹幼蟹对饲料中蛋氨酸的需要量为0.96%,占饲料蛋白质的1.94%(以蛋氨酸在海水中浸泡60 min后的溶失率10.21%换算).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金敏	宁波大学海洋学院鱼类营养研究室	18	183	8.0	13.0
2	王猛强	宁波大学海洋学院鱼类营养研究室	9	71	6.0	8.0
3	霍雅文	宁波大学海洋学院鱼类营养研究室	10	73	6.0	8.0
4	黄文文	宁波大学海洋学院鱼类营养研究室	12	100	8.0	9.0
5	候迎梅	宁波大学海洋学院鱼类营养研究室	2	16	1.0	2.0
6	丁立云	宁波大学海洋学院鱼类营养研究室	3	13	2.0	3.0
7	周歧存	宁波大学海洋学院鱼类营养研究室	44	379	11.0	15.0