云海肴 那一年，我们是个创业者

• 作者: 艾蓝
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 云海 创业者 消费群体 云南 餐饮 北京 菜品
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.1

摘要

近几年，一个“80后”团队创办的云南餐厅出现在了餐饮人的视线内，他们2009年成立北京心正意诚餐饮有限公司，孕育出了这个深受北京年轻消费群体喜爱的云南馆子——云海肴。云海肴也像一个传播云南菜品、云南文化的窗口，带来了让人意想不到的惊喜，也带给了这个团队宝贵的经验财富。