项目教学法在中职旅游专业餐巾折花教学过程中的应用

• 作者: 栾明晖
• 来源期刊: 新课程·下旬
• 关键词: 项目教学法 美观 教材 评价
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 教法探索
• 页码范围: 76-76
• 页数: 1页
• 字数: 479字
• 语种: 中文

摘要

餐巾折花教学在中职旅游服务与管理专业教学中有着举足轻重的地位，它是中职旅游专业学生必须掌握的技能之一。然而，现实中由于教材陈旧、不够系统等问题，影响了学生的学习效果，尝试用“项目教学法”来开展餐巾折花教学，并从这个角度谈谈认识与体会。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	栾明晖		6	3	1.0	1.0