蛋白酶基因的克隆与表达研究进展

• 作者: 李明源 王继莲 陈芸
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 蛋白酶 基因工程技术 克隆表达
• 年，卷（期）: 2015,（23）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 377-381
• 页数: 5页
• 分类号: Q786
• 字数: 5287字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201523067

摘要

蛋白酶在各领域的应用愈加广泛,但其大规模工业生产受到诸多因素制约.利用基因工程技术对蛋白酶基因进行改良和克隆表达,开发高产量、高纯度、高活力的蛋白酶资源成为研究的热点.本文对蛋白酶的分类、结构与功能、菌种选育等进行了概述,同时分析了蛋白酶基因在原核和真核生物中的克隆与表达研究进展,并对未来蛋白酶基因工程的发展趋势进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈芸	喀什大学叶尔羌绿洲生态与生物资源研究重点实验室	8	40	4.0	6.0