与众不同的水果——牛油果

• 作者: 唐之枫
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

水果,不管是清新酸脆的,抑或是甜蜜软糯的,给人的印象不外乎是富含糖分、维生素,水分充足,纤维丰富,含油脂少,酸甜适口,往往还有独特的水果香气.不过偏偏有这么一种水果例外,颠覆了人们的传统认知,虽然隶属于热带水果的一种,但既没有酸甜的口感,也没有丰富的水分,而是富含油脂,甚至由于它的脂肪含量特别高,在食物代换表中竟被归成脂肪类,如此与众不同的水果就是大名鼎鼎的鳄梨.