凉拌杏鲍菇

• 作者: 于桂玲
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:杏鲍菇200克,香葱5 0克,熟芝麻、花椒适量,面酱1汤匙,香醋1茶匙,花生油10克. 做法:1.杏鲍菇洗净后,顺着纹理撕成小段,香葱切末备用; 2.放入开水中焯至断生,捞出放凉待用; 3.锅里倒油,油热后爆香花椒,然后放入面酱炒香; 4.调入香醋和炒好的面酱,撒上香葱末和熟芝麻,拌匀即可.