发酵酒糟对舍饲牦牛生产性能、养分表观消化率、瘤胃发酵和血清生化指标的影响

• 作者: 宋善丹 张正帆 彭忠利 柏雪 王斌星 王永 郭春华 钟金城 陈光吉
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 发酵酒糟 舍饲牦牛 生产性能 表观消化率 瘤胃发酵 血清生化指标
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 2920-2927
• 页数: 8页
• 分类号: S823
• 字数: 5928字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.09.032

摘要

本试验旨在研究饲粮中添加发酵酒糟对舍饲牦牛生产性能、养分表观消化率、瘤胃发酵和血清生化指标的影响. 选取20只(208.30±3.31) kg年龄为3周岁的麦洼公牦牛,采用完全随机试验设计,将牦牛随机分为2组( A和B组) ,每组10个重复,每个重复1头牦牛. A组饲喂玉米-豆粕型饲粮,B组饲粮中添加9.25%的发酵酒糟,设计成与A组等氮的玉米-发酵酒糟型饲粮. 试验期60 d. 结果表明:与 A 组相比,1) B 组的干物质采食量和日增重显著提高( P<0.05) ,料重比则显著降低( P<0.05);2) B组的总能、有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率显著提高(P<0.05),而粗蛋白质的表观消化率无显著变化(P=0.471);3)B组显著提高了瘤胃液氨态氮、总挥发性脂肪酸、乙酸和丙酸含量及纤维素酶活性(P<0.05),但乙酸/丙酸无显著变化( P>0.05);4) B组显著提高了血清总蛋白和高密度脂蛋白的含量( P<0.05) ,且有提高球蛋白含量的趋势(P=0.097),而血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性和白蛋白、尿素氮、胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量无显著变化( P>0.05). 由此可见,饲粮中添加9.25%的发酵酒糟可提高牦牛的生产性能和对营养物质的消化率,但不改变瘤胃发酵类型,且对血清生化指标无不良影响.