禽肉中兽药残留现状及检测技术的研究进展

• 作者: 李威 江秀红
• 来源期刊: 福建农业
• 关键词: 兽药残留 检测技术 液相质谱-串联质谱法
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 理论探究
• 页码范围: 73,75
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食品安全问题越来越受到人们的重视,尤其是近几年,各种食品问题不断曝光更是给人们敲响了食品安全警钟.本文对禽肉中存在的兽药残留现状及检测技术研究进展进行阐述,从而为今后禽肉的养殖、监管等提供一些信息.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江秀红		7	25	4.0	4.0
2	李威		1	0	0.0	0.0