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摘要:
糯米香是原产自云南的稀有的爵床科草本植物,因其散发出印度香米和班兰叶的香味而闻名.采用顶空固相微萃取技术(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用技术调查海南产糯米香叶的挥发性成分,通过优化HS-SPME进样条件得出最佳萃取条件.结果表明:最佳萃取条件为:1g糯米香叶干粉,NaC1添加量为2 g,萃取头为DVB/CAR/PDMS,平衡时间为30 min,萃取温度为70℃,萃取时间为30 min.从糯米香叶中分离出79种挥发性成分,其中2-丙酰基-3,4,5,6-四氢吡啶和2-丙酰基-1,4,5,6-四氢吡啶是糯米香叶的主要挥发性成分,分别占总挥发性物质的43.89%和37.06%;其次为哌啶-2-甲酸乙酯(5.88%)、2-乙酰基-3,4,5,6-四氢吡啶(5.27%)和丙酰基吡啶(1.73%);微量成分为1-烯基-3-庚酮、3-辛酮、3-辛醇、乙酰基吡啶和2-乙酰基哌啶.
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文献信息
篇名 HS-SPME-GC/MS分析海南产糯米香叶的挥发性成分
来源期刊 热带作物学报 学科 化学
关键词 糯米香叶 顶空固香微萃取技术 四氢吡啶 香气成分
年,卷(期) 2015,(3) 所属期刊栏目 农产品加工、贮藏、保鲜与分析检测
研究方向 页码范围 603-610
页数 8页 分类号 TQ65|O657
字数 5449字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-2561.2015.03.027
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研究主题发展历程
节点文献
糯米香叶
顶空固香微萃取技术
四氢吡啶
香气成分
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