素食养生的佳品——『中山四物汤』

• 作者: 陈日益
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 食物养生
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

我国民主革命的先行者孙中山先生,1892年毕业于香港西医书院,曾在澳门、广州等地挂牌行医.这位伟人生前虽然一心扑在挽救民族危亡的政治活动上,但是对中医学和饮食营养却有很深的研究.他根据自己的实践经验,把素食中的金针(即黄花菜)、木耳(黑木耳)、豆腐、豆芽(黄豆芽)列为中老年人补气养血及抗衰老的良方,被后人誉为“中山四物汤”.