白果有益也有毒

• 作者: 周一海
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 食物营养
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

白果具有杀菌功能,有化痰、止咳、补肺、通经、止浊、利尿等功效,尤其适合冬季服用.但是,也有人持反对意见,认为白果被认为有一定毒性,并不适合用来长期保健.那么,究竟白果是“益果”还是“毒果”呢? 白果营养多 但非“神果” 据科学得出结论:每100克干品白果中含蛋白质13.2克,糖类72.6克,脂肪1.3克,且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素,8种氨基酸,具有很高的食用价值、药用价值和保健价值.