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莲子加工四法
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摘要：
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响应面分析法优化莲子心多糖的提取工艺
莲子心
多糖
响应面分析法
提取工艺
莲子、莲子心和莲房中15种无机元素的比较
莲子
莲子心
莲房
无机元素
单因素方差分析
主成分分析
响应面法优化莲子红衣肉丸加工工艺
莲子红衣蛋白
肉丸加工
响应面分析法
工艺优化
感官评价
莲子及莲子淀粉对双歧杆菌增殖作用的影响
莲子
莲子淀粉
双歧杆菌
增殖
内容分析
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期刊影响力
农村实用技术
主办单位：
云南省科学技术情报研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
1673-310X
CN：
53-1171/S
开本：
16开
出版地：
云南省昆明市人民东路246号
邮发代号：
64-62
创刊时间：
1998
语种：
chi
出版文献量（篇）
11647
总下载数（次）
18
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