吃蟹配酒 酸度是关键

• 作者: 艾哲庸
• 来源期刊: 投资有道
• 学科: 工学
• 关键词: 螃蟹 酸度 红酒 马里兰州 葡萄酒 大西洋 香气 风味
• 年，卷（期）: tzyd_2015,（10）
• 页码范围: 98-100
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

我最喜欢用来搭配螃蟹的红酒，来自美国马里兰州和其他多岩、有严峻大西洋气候的产区。这里的葡萄酒往往带着浓厚香气与活泼奔放的果味，并蕴含敛口的酸度。若想品尝螃蟹简单迷人的风味，这类葡萄酒绝对是首选。