响应面法优化微波提取菝葜绿原酸工艺

• 作者: 帅丽乔娃 张清峰 郑国栋 黎冬明
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 菝葜 绿原酸 微波提取 响应面分析
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 102-109
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2015.06.014

摘要

目的:优化微波提取菝葜中绿原酸的条件,提高绿原酸得率.方法:选取工艺参数液料比、乙醇浓度、微波功率、微波温度、微波时间5个因素,分析其对绿原酸得率的影响.按试验设计做上述工艺参数的优化试验.采用Design-Expert软件对试验数据进行二次响应面分析.结果:最佳工艺条件:乙醇体积分数50％,微波功率300W,液料比30∶1 (mL/g),微波时间87 s,微波温度48℃.实际绿原酸平均得率为9.3972 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑国栋	江西农业大学江西省天然产物与功能食品重点实验室	44	157	8.0	10.0
2	黎冬明	江西农业大学江西省天然产物与功能食品重点实验室	29	140	8.0	10.0
3	帅丽乔娃	江西农业大学江西省天然产物与功能食品重点实验室	4	13	2.0	3.0
4	张清峰	江西农业大学江西省天然产物与功能食品重点实验室	23	62	5.0	7.0