张钧 商业餐饮帝国开拓者

• 作者: 米糖
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮品牌 羲和 三里 春秋战国时期 下午茶 经营宗旨 三盘 气酒 夜店 受众人群
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 页码范围: 44-47
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.1

摘要

从2009年的羲和雅苑,到寒舍羲和、羲和小馆,再到2015年的羲和三里、羲和莲花空间美蔬馆,张钧一直都在坚定的走着商业餐饮的道路,一点一点、脚踏实地地搭建属于羲和餐饮集团、同时也是忠于他自己关于商业餐饮理念的商业餐饮帝国。一个又一个成功经营的餐饮品牌,只不过是他进军商业餐饮的一个又一个里程碑,而张钧便是这商业餐饮帝国的掌门人和开拓者。