漫谈长寿——饮食篇(续十一)

• 作者: 徐南图
• 来源期刊: 心血管病防治知识
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 名医谈病
• 页码范围: 12-16
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

(续上期) 未定义食品—转基因食品: 从狭义上说,通过基因工程将外源性基因转移至动、植物或微生物体内,使其有效地表达出具有相应外源性基因特征的生物体,直接作为食品或食品原料的就叫作转基因食品.采用修饰生物体本身基因的办法,产生新的品种,效果上等同于转基因,是广义上的转基因食品.在美国,据估计有60％加工食品为转基因食品.在英国则有几千种加工食品(包括粮食、肉、奶、糖等)含有转基因或基因修饰产物成分.在我国,有6种以上转基因植物已被批准商品化,进入市场的转基因食品有柿子椒和西红柿.