蚕蛹替代鱼粉对吉富罗非鱼生长性能、体成分及血清生化指标的影响

• 作者: 李云 王淑雯 白富瑾 罗莉 陈拥军 黄先智
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 蚕蛹 鱼粉 吉富罗非鱼 生长性能 血清生化指标
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 2774-2783
• 页数: 10页
• 分类号: S963
• 字数: 5195字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.09.015

摘要

本试验旨在探讨蚕蛹替代不同比例鱼粉对吉富罗非鱼生长性能、体成分、血清生化指标的影响. 试验以含8%鱼粉的饲料为基础饲料,分别用蚕蛹替代基础饲料中0 (对照)、25%、50%、75%、100%的鱼粉,配制5种等氮(含粗蛋白质32.0%)等脂(含粗脂肪5.5%)的试验饲料(分别命名为SP0、SP25、SP50、SP75、SP100),饲喂初始均重为(44.4±0.41) g吉富罗非鱼幼鱼56 d. 每种饲料设3个重复,每个重复饲喂20尾鱼. 结果表明:1) SP50组的增重率、特定生长率较SP0组分别上升16.18%、8.37%(P<0.05),饲料系数降低3.94%(P<0.05);各组内脏指数无显著差异(P>0.05). 2)SP50 组的全鱼和肝胰脏粗脂肪含量较 SP0 组分别降低6.39%和7.76%(P<0.05),全鱼粗蛋白质和肝胰脏水分含量不受蚕蛹替代比例的显著影响(P>0.05).3)随蚕蛹替代比例的增加,蛋白质效率、蛋白质沉积率均先上升后下降,在SP50组达到最大值,较SP0组分别上升6.48%、13.83%( P<0.05);脂肪沉积率与蛋白质效率、蛋白质沉积率变化趋势相反. 4)蚕蛹替代鱼粉后显著降低了吉富罗非鱼血清总胆固醇、甘油三酯、葡萄糖含量( P<0.05);蚕蛹替代比例为50%时,血清溶菌酶活性最高,但替代比例超过75%时,血清溶菌酶活性显著下降(P<0.05),血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性均显著上升(P<0.05). 由此得出,蚕蛹替代50%鱼粉可提高吉富罗非鱼的生长性能,促进鱼体蛋白质沉积,提高血清溶菌酶活性,同时还具有降血脂、血糖、肝脂的作用.