笋壳复合青贮发酵特性及其营养价值评定

• 作者: 岳万福 曾俊棋
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 笋壳 麸皮 草粉 复合青贮 发酵特性 营养价值
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 畜牧生产
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 分类号: S816.2
• 字数: 3251字
• 语种: 中文

摘要

以鲜笋壳(BSS)为原料,对笋壳复合青贮发酵特性及其营养价值进行了研究.通过添加不同比例的草粉(GM)和麸皮(WB)研究其对笋壳复合青贮发酵特性及其营养价值的影响.试验共3组,即对照组(C):100％ BSS;Ⅰ组:5％ GM、5％ WB;90％ BSS和Ⅱ组:10％ WB和90％ BSS.结果表明,BSS的中性洗涤纤维(NDF)与缓冲能(BP)含量显著高于WB和GM (P＜0.05);BSS和GM的水溶性碳水化合物WSC含量显著低于WB(P＜0.05),而BSS和GM的WSC含量无显著性差异(P＞0.05);BSS的干物质(DM)含量显著低于GM和WB (P＜0.05).Ⅰ、Ⅱ处理组的DM、粗蛋白(CP)含量和DMR显著高于C组(P＜0.05);Ⅰ、Ⅱ组的NH3-N/TN和NDF含量显著低于C组(P＜0.05);Ⅰ、Ⅱ组的pH值与霉变程度均显著低于C组(P＜0.05).BSS、GM和WB复合青贮在DM、WSC和NDF上可相互补充.BSS、GM和WB复合青贮营养价值与发酵品质均高于笋壳单一青贮,达到优质青贮料标准,是理想的青贮复合原料.本试验为笋壳的进一步开发利用提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾俊棋	浙江农林大学动物科技学院	14	22	3.0	4.0
2	岳万福	浙江农林大学动物科技学院	26	27	3.0	4.0