青菜萝卜糙米饭

• 作者: 彭忠富
• 来源期刊: 药物与人
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 食之有道
• 页码范围: 66
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

清人郑板桥对联云:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶.”说他自己过着闲散朴素的生活,前人也许为他的清苦感到怜悯;事实上,许多现代人反为了健康着想,倒过来追求这返璞归真,日日青菜萝卜的生活呢! 萝卜青菜,各有所爱.其实这两种蔬菜,都是乡村的大路货.过去没有大棚反季节蔬菜,长途贩运也不现实,因此冬季蔬菜较少.青菜要么做成泡菜,要么做成咸菜,丰富了大家的餐桌.而萝卜因为春夏秋冬都可出产,比起青菜来,就更受老百姓喜爱了.