外源氮元素添加对醋糟厌氧发酵产氢的影响

• 作者: 任晓锋 崔凤杰 张军宏 张存胜 王振斌 赵鹏翔 邵淑萍
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 醋糟 氮源 氢气 厌氧消化
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 65-69
• 页数: 5页
• 字数: 3828字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201508012

摘要

在中温条件下,采用批式发酵方式,探讨外源氮元素添加对醋糟厌氧发酵产氢的影响.以尿素、氯化铵和硝酸钾分别代表有机氮、氨基氮和硝基氮,在确定最佳C/N的条件下,主要研究了氢气产率、厌氧发酵类型以及发酵前后发酵液中氮形态的变化.结果表明,醋糟厌氧发酵产氢的最佳C/N为40,尿素、氯化铵和硝酸钾添加使得氢气产率从54 mL/g-VS提高到65、85和78 mL/g-VS,分别提高了46％、57％和21％.加入氯化铵和尿素可以将发酵类型从丁酸型转化为乙醇型;发酵液中氮的形态以氨态氮为主,外源氮元素添加,使得厌氧发酵后总氮含量均显著增加,硝基氮含量均显著下降.