低钠盐能放心大胆吃吗？

• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 工学
• 关键词: 碘盐 钠 危险因素 心脑血管 摄入量 硫酸镁 氯化钾
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 页码范围: 6-6
• 页数: 1页
• 分类号: TS365

摘要

钠盐摄入量过多是心脑血管等疾病的危险因素之一。低钠盐是指以碘盐为原料，在盐中添加一定量的氯化钾和硫酸镁等其他物质的盐，旨在保持咸味的同时，减少钠的摄入量。于是有人认为，低钠盐就能放心大胆地吃了。是这样吗？不是。