市销食盐中碘含量的测定

• 作者: 吾买尔江·牙合甫 米克热木·沙衣布扎提 迪丽娜尔·买买提江
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 化学
• 关键词: 食盐 碘缺乏 定性分析 定量分析
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 基础科学
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: O656|TS365
• 字数: 2974字
• 语种: 中文

摘要

为了可持续预防和控制碘缺乏病,有效使用加碘盐,利用淀粉显色特征性反应,设计了检测市售食盐中碘元素的实验方案来探究加碘盐中碘的可能存在形式.对新疆乌鲁木齐市销的7种食盐中碘存在与否及碘含量进行了定性、定量分析,结果表明,7种加碘盐中新疆塔城地区和布克赛尔蒙古自治县宏大盐业有限公司的食盐碘含量最高;海藻碘盐中碘含量极微.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	米克热木·沙衣布扎提	新疆农业大学动物医学学院	37	125	6.0	10.0
2	吾买尔江·牙合甫	新疆农业大学动物医学学院	24	39	4.0	5.0
3	迪丽娜尔·买买提江	新疆农业大学化学工程学院	3	7	1.0	2.0