响应面法优化香菇多糖的超声辅助提取工艺

• 作者: 万阅 曾红 韩阳 韩静 齐计英
• 来源期刊: 生物技术通报
• 关键词: 热水浸提 超声辅助提取 多糖得率 响应面优化 单因素试验
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 79-85
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2015.01.012

摘要

为了开发利用香菇资源，采用超声辅助法提取香菇中的多糖，利用响应面法优化超声辅助提取法提取香菇多糖的工艺条件。首先进行单因素试验考察，在单因素试验的基础上，选择超声波功率、超声时间及料液比为自变量，以多糖得率为响应值，采用Box-Benhnken法设计3因素3水平响应面设计试验。结果表明，响应面模型与实际情况拟合良好，能较好地预测香菇多糖得率。最佳工艺：超声波功率300 W、超声波处理时间25 min、料液比1∶30，多糖得率25.71%，与理论值（25.55%）相比，相对误差较小，为0.63%。与传统热水浸提法比较，超声波提取法多糖得率较高，且耗时少，是理想的香菇多糖提取方法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩静	沈阳药科大学制药工程学院	67	424	11.0	18.0
2	曾红	沈阳药科大学制药工程学院	28	163	7.0	12.0
3	齐计英	沈阳药科大学制药工程学院	4	66	4.0	4.0
4	万阅	沈阳药科大学制药工程学院	3	59	3.0	3.0
5	韩阳	辽宁中医药大学药学院	3	43	2.0	3.0