一起鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒

• 作者: 张凌
• 来源期刊: 疾病监测与控制
• 学科: 医学
• 关键词: 沙门菌 食物中毒 鼠伤寒沙门菌
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 784-785
• 分类号: R155.3+1
• 语种: 中文

摘要

目的 沙门菌是引起食源性疾病的重要病原菌,全球每年发生食源性疾病病例高达数亿例.调查分析一起食物中毒的原因,为食物中毒的处理提供依据.方法 根据流行病学调查和临床症状,选择需要鉴定的致病菌,依据GB14938-94、WS/T13-1996和GB4789.4-2010对采集的标本进行致病菌的分离与鉴定.结果 三份肛拭子和皮蛋内均检出鼠伤寒沙门氏菌.结论 这是一起由鼠伤寒沙门菌污染皮蛋而引起的食物中毒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张凌		7	19	2.0	4.0