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摘要:
晚枫亭是一家主要做日式料理、日式自助和西餐的餐厅,在保持食材本味呈现的特色下,近些年它不断创新、不断融合,在北京日料锓饮市场里拥有了一片天空。如今晚枫亭已在四环望京桥东、静安庄(老国展)、石佛营、百子湾有了四家门店,各店内均精选上百种日式自助美食。
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 北京·晚枫亭——秘制和风美食铁板烧
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 美食 北京 铁板烧 日式 自助 料理 西餐 本味
年,卷(期) 2015,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 7-7
页数 1页 分类号 TS971
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研究主题发展历程
节点文献
美食
北京
铁板烧
日式
自助
料理
西餐
本味
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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