食品类专升本“食品工程原理”课程教学改革探究

• 作者: 周民生
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 教育
• 关键词: 专升本 食品专业 食品工程原理 教学改革
• 年，卷（期）: ncpjgb,（20）
• 页码范围: 63-64 66
• 页数: 3页
• 分类号: G642

摘要

针对食品类专业专升本"食品工程原理"教学存在的相关问题进行分析,探讨了一些措施,包括注重知识衔接、优化理论课教学内容和加强培养学生的推理与知识应用能力,利用合适教学方法,提高学生学习兴趣,增强知识综合应用能力,以满足教学目的。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周民生	安阳工学院生物与食品工程学院	27	27	3.0	4.0