响应面法优化樟芝固态发酵产安卓奎诺尔

• 作者: 张薄博 胡永丹 许赣荣 路瑞秋
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 樟芝 固态发酵 安卓奎诺尔 响应面
• 年，卷（期）: 2015,（23）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 150-154
• 页数: 5页
• 分类号: Q815
• 字数: 4047字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201523028

摘要

以樟芝菌固态发酵生产活性代谢产物安卓奎诺尔为目标物,采用Box-Behnken原理进行响应面分析,对樟芝固态发酵产安卓奎诺尔条件进行优化,结果表明:接种量为296.80 mL/kg、Triton X-100添加量为1.10 mL/kg、辅酶Q0的添加量为0.23 g/kg时,理论上樟芝固态发酵培养基安卓奎诺尔产量的最大值为865.85 mg/kg.经验证,安卓奎诺尔实际产量为865.32 mg/kg,表明实验建立的模型能较好地预测实际发酵产安卓奎诺尔的情况.通过优化,樟芝固态发酵安卓奎诺尔产量比优化前(260.57 mg/kg)提高了232.09％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许赣荣	江南大学生物工程学院工业与生物技术教育部重点实验室	74	798	16.0	24.0
2	胡永丹	江南大学生物工程学院工业与生物技术教育部重点实验室	3	12	3.0	3.0
3	路瑞秋	江南大学生物工程学院工业与生物技术教育部重点实验室	3	8	2.0	2.0
4	张薄博	江南大学生物工程学院工业与生物技术教育部重点实验室	24	70	5.0	6.0