吹响“链接”时代的创业号角

• 作者: 萧燕
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 创业 链接 国内市场 经营理念 米其林 山丘
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: F270

摘要

聚焦单品类原麦山丘和仔皇煲都是近几年迅速崛起的翟饮新势力。做单一品类的No．1，是原麦山丘当家人叶家志的理想，所以在当初选择创业品类时，他看中了在国内市场尚属空白的欧式软面包。通过“大店模式＋米其林标准”的经营理念。