吃山楂，不止消食健脾

• 作者: 连萌
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 山楂汁 健脾 消食 山里红 山楂片 糖葫芦 加工后 果脯
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: R155.59

摘要

山楂又称山里果、山里红、红果、酸枣，是中国特有的药果兼用树种，可生吃或作果脯果糕，干制后可入药。我们常吃的山楂汁、山楂酒、山楂酱、山楂糕、果丹皮、山楂片、糖葫芦、山楂果脯等，其实是山楂果实经加工后的多种食品，所含山楂成分已不多。